Dúvida
Em qual tabela e campo o sistema armazena informações de quando o dia do colaborador está assinalado como Verificado no Gestão do ponto?

Solução
Esse campo só estará disponível quando setada a opção 'Controle de Dias Verificados' no módulo Controle de Ponto e Refeitório. Este parâmetro fica localizado em Cálculos / Apuração / Definições / Gerais.

O campo que controla esta flag é o 'UsuVer' da tabela R066APU. A informação armazenada é referente ao código do usuário que marcou a flag, logo, qualquer informação maior que zero, significa que o dia em questão está Verificado.