Dúvida
Como emitir uma Nota Fiscal de Saída com valores zerados nos itens e total?

Solução
Para emitir uma Nota Fiscal de Saída sem valor total, existem 3 opções:

Primeira Opção:

Emita uma nota fiscal normal e aplique um desconto de 100% no item da nota fiscal;

Segunda Opção:

Informe um valor ínfimo, no campo 'Preço Bruto' do item com 10 casas decimais exemplo: 0,0000010000 gerando assim um total com valores zerados;

Terceira Opção:

Emitia uma nota fiscal do tipo 9 deixando o preço bruto zerado