Incidente
No módulo Suprimentos, em Acompanhamento de Entrega, ao tentar acompanhar o pedido de compra é apresentada a mensagem: A quantidade do item não pode ser alterada, pois não há tolerância cadastrada para este insumo.

 
Causa
Esta mensagem é apresentada, pois não há definição de quantidade definida no cadastro do insumo.
 
Solução
Para que esta mensagem não seja apresentada ao tentar acompanhar o pedido de compra, realize os passos a seguir:
1. No módulo Suprimentos, clique em Geral / Insumos Gerais / Cadastro:

 
2. Dê um duplo clique no Insumo:

Observação: O insumo selecionado deve ser o mesmo que está nos itens do acompanhamento da entrega.
 
3. Na janela Parametrização Geral dos Insumos, em Tolerância para entregas, defina um valor para Qtde excedida(%) / Clique em Gravar: