Dúvida
Como funciona o parâmetro Alterar quantidade OC/NF, no módulo Suprimentos?

Solução
O parâmetro somente funciona na nota fiscal após processar. Sendo assim, quando lançada uma nota fiscal via ordem de compra é possível alterar a quantidade pelo usuário. Impedindo a alteração somente após processar.

Importante
O parâmetro Alterar quantidade OC/NF inibe a alteração da quantidade a partir do momento que o registro já esta gravado no banco, ou seja, quando criar uma NF a partir de um OC o parâmetro não terá influencia no processo até que a nota seja de fato gravada.